• Maximale Qualität für getrocknete Produkte
• Minimaler Aromaverlust
• Flexible Produktion
• Selektiver Prozess
• Batch- oder kontinuierliche Produktion

Das Bucher Zeodration System ist für das Trocknen eines weiten Produktbereiches, wie Kräuter- und Pflanzenextrakte, Früchte, Gemüse, Kräuter, Bakterienkulturen und für die Lebensmittel-, kosmetische und pharmazeutische Industrie entwickelt worden.
Diese Technologie erlaubt das Trocknen von flüssigen oder festen Produkten bis zu einem Restwassergehalt von weniger als 0.5 %. Dieser Prozess wird besonders erfolgreich bei temperaturempfindlichen Produkten unter Beibehaltung der optimalen Produktqualität eingesetzt.

Das Bucher Zeodration System setzt Zeolith – Reaktoren ein, um Wasser oder Lösungsmittel zu adsorbieren. Zeolith ist ein kristalliner Ton mit einer Porengrösse von 4 Angström (Wassermoleküle sind 3 Angström gross). Die selektiven Eigenschaften ergeben eine Feuchtigkeitsfalle, welche nur die Wassermoleküle zurückhält. Ein sehr tiefer Partialdruck bei der Adsorption des Wasserdampfes erlaubt eine maximale Reduktion des Verlustes an flüchtigen Molekülen über das Vakuumsystem, sodass die meisten Geschmacksstoffe im Produkt verbleiben.

Mit dem Einsatz der Bucher Zeodrationsanlage, kombiniert mit einem Vakuumtrockner, kann dieselbe Produktqualität erreicht werden wie mit einer Gefriertrocknungsanlage.
Durch eine integrierte, zyklisch durchgeführte Regeneration der Zeolithe, bleibt die volle Adsorptionskapazität erhalten.

Interessante Vorteile bietet die Verwendung von Zeolithreaktoren beim Einsatz im Druckbereich von 0.5–10 mbar (Grenzbereich zur Gefriertrocknung).

Die Zeodrationsanlagen können mit Bucher Vakuumtrockenschränken für eine batchweise Produktion und mit Vakuumbandtrocknern für eine kontinuierliche Produktion eingesetzt werden.